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9992019.com银河国际对食堂人员进行“如何预防食物中毒”的培训

目前,虽是秋冬之际,但突发事件及食物中毒事件随时都有可能发生,为提高9992019.com银河国际食堂工作人员应对此类事件的能力,食堂2013122日下午,根据学期初制定的《如皋市职教中心食堂继续教育及技术培训计划》,学校食堂司务长进行了一场《如何预防食物中毒事件》讲座。

讲座分三个部分进行。首先是常见食物中毒的分类;其次是食物中毒常见原因;第三是应急处置及案例分析。食堂司务长孙国军的授课浅显易懂,生动活泼,比喻形象。他用丰富的实际工作经验告诉大家,如何在处置食物中毒过程中,掌握好注意点和各种细节等,并做了非常详细的讲解和阐述,给大家上了一堂非常生动的实践课。

培训完成后,总务处副主任石皋才要求各组认清形势,采取措施,做好食堂的安全卫生工作。总务处副主任杨忠平要求各组组长和组员要高度重视警惕、加强值班和应急处置准备,一旦发生,及时处理、严格按照程序处置和上报。

通过本次培训,参会人员加深了对食物中毒事件严重性的认识,更进一步明确了职责和任务。

(孙国军)


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